La química de les olors

Taller per conèixer la base química de les olors. El taller consta d'una presentació teòrica, en anglès, sobre què són i quins tipus d'olors hi ha, fent èmfasi en l'estructura química dels compostos olorosos. A continuació, en català, es fa una part pràctica d'identificació d'olors i de mesura de sensibilitat olfactiva.

Objectius:

• Conèixer informació bàsica de les olors
• Identificar les 7 olors primàries
• Identificar i comparar olors
• Comprovar la sensibilitat de l'olfacte