L'art de la cuina

L'art de la cuina
Biblioteca del Campus de Miramarges (Desembre 2019 - Març 2020) En el marc de l’activitat transversal Cuina: salut i sostenibilitat la biblioteca ens interpel·la a partir de quatre fotografies de cuina d’Oriol Portell @a34de15. Segons paraules del mateix Oriol, a través d'aquestes intenta transgredir un dels principis més reconeguts de la fotografia gastronòmica: la necessitat de centrar tot el protagonisme en el subjecte fotogràfic i de mantenir tota la resta d’elements (inclòs el fons) en segon pla. Aquesta transgressió s’aconsegueix a través de dos recursos: en primer lloc, l’ús d’un material de base, el paper, que no sol formar part d’una escena gastronòmica típica; i, en segon lloc, l’ús de colors molt vius, que cridarien massa l’atenció si no fos perquè gairebé es fonen amb les tonalitats dels aliments. Selecció bibliogràfica Exposició enmarcada en les activitats de l'Activitat transversal a la UVic-UCC.

Biblioteca del Campus de Miramarges (Desembre 2019 - Març 2020)

En el marc de l’activitat transversal Cuina: salut i sostenibilitat la biblioteca ens interpel·la a partir de quatre fotografies de cuina d’Oriol Portell @a34de15. Segons paraules del mateix Oriol, a través d'aquestes intenta transgredir un dels principis més reconeguts de la fotografia gastronòmica: la necessitat de centrar tot el protagonisme en el subjecte fotogràfic i de mantenir tota la resta d’elements (inclòs el fons) en segon pla. Aquesta transgressió s’aconsegueix a través de dos recursos: en primer lloc, l’ús d’un material de base, el paper, que no sol formar part d’una escena gastronòmica típica; i, en segon lloc, l’ús de colors molt vius, que cridarien massa l’atenció si no fos perquè gairebé es fonen amb les tonalitats dels aliments.

Selecció bibliogràfica

Exposició enmarcada en les activitats de l'Activitat transversal a la UVic-UCC.