Presenten l’INNOLACT Tool, desenvolupada pel CT BETA, en una jornada adreçada a explotacions i empreses del sector lacti

El Centre Tecnològic BETA de la UVic-UCC va presentar l’INNOLACT Tool en una jornada que va tenir lloc el 23 de novembre passat a Casa Convalescència. Aquesta eina, desenvolupada per investigadors del centre en el marc del projecte europeu INNOLACT, permet calcular la petjada ambiental dels productes lactis al llarg de la seva cadena de producció, i utilitzar aquest càlcul per a promoure la sostenibilitat ambiental i econòmica de les explotacions. Alhora s’adapta al mercat únic per als productes verds que desenvolupa la Unió Europea, promovent un nou enfocament comú per a tots els sectors del continent, conegut com a Petjada Ambiental de Producte (PEF). El recurs, que es pot descarregar de forma gratuïta al web del projecte, està pensat perquè l’utilitzin explotacions ramaderes i empreses del sector sigui quina sigui la seva mida, a qui precisament estava adreçada la jornada.

En el transcurs de la matinal, l’investigador Daniel Egas va ser l’encarregat de presentar la nova eina, així com un cas d’estudi pràctic de la seva aplicació. Alhora, Joan Colón, que ha dirigit aquesta recerca, va exposar als assistents el funcionament de la metodologia PEF en el sector lacti mentre el director del CT BETA, Sergio Ponsá, va explicar en què consisteix el projecte INNOLACT. La jornada formava part del Pla Anual de Transferència Tecnològica (PATT) del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (DARP), i també va comptar amb la intervenció del director dels seus Serveis Territorials a la Catalunya Central, Ramon Lluís Lletjós.