Dietoteràpia Infantil

Objectius

L'assignatura Dietoteràpia Infantil forma part de la matèria d'Estratègies d'Intervenció en Alimentació i Salut, inclosa en el mòdul d'Optativitat, corresponent a la formació optativa del grau en Nutrició Humana i Dietètica. No hi ha requeriments previs, però és recomanable haver cursat les assignatures de la matèria de Dietoteràpia i Nutrició Clínica i de les assignatures de Fisiopatologia I i II.

Aquesta assignatura optativa pretén reforçar els coneixements adquirits en l'àrea de la nutrició clínica, però se centra en el tractament dietoterapèutic en l'edat infantil.

Els objectius que els estudiants han d'assolir són:

• Adquirir els conceptes genèrics de la nutrició infantil.
• Planificar una alimentació correcta adaptada a l'edat pediàtrica i a cadascuna de les diferents patologies.

Resultats d'aprenentatge

• RA1. Sap atendre les necessitats de salut de col·lectius amb necessitats especials.
• RA2. Implementa plans d'alimentació per a individus malalts en l'àmbit pediàtric.
• RA3. Utilitza recursos i aplica adequadament tècniques d'intervenció grupal i individual.
• RA4. Transmet informació a la població de forma adequada utilitzant registres adequats per al públic especialitzat i no especialitzat.

Competències

Específiques

• Dissenyar i implementar plans d'alimentació per a persones i/o grups sans (població infantil, dones embarassades, esportistes, ...) o malalts tenint en compte les diferents tècniques i productes de suport nutricional disponibles i l'àmbit de competència del dietista-nutricionista.

Bàsiques

• Saber aplicar els coneixements a la feina i en la vocació d'una manera professional i posseir les competències que se solen demostrar mitjançant l'elaboració i defensa d'arguments i la resolució de problemes en l'àrea d'estudi pròpia.

Continguts

1. Introducció a la nutrició pediàtrica
2. Alimentació infantil
3. Valoració de l'estat nutricional en l'edat pediàtrica
4. Alimentació en nens prematurs
5. Alteracions del sistema digestiu
6. Dietes especials

Avaluació

Segons la Normativa de la UVic, aprovada per Consell de Direcció de la Universitat, només hi haurà una convocatòria oficial que contemplarà dos períodes diferents d'avaluació:

• Període ordinari, que tindrà lloc durant el període lectiu.
• Període d'avaluació complementària.

Període ordinari

Avaluació continuada de les activitats dutes a terme per l'estudiant a través de:

• Activitat de curs: 50 %, no recuperable
• Examen teòric: 50 %, recuperable

Període d'avaluació complementària

L'estudiant que no superi algunes de les activitats considerades recuperables podrà recuperar-les durant aquest període, sempre que el total de parts no superades de l'assignatura no suposi el 50% de la nota final.

Important

El plagi o la còpia de treball aliè són penalitzats a totes les universitats i, segons la Normativa de drets i deures dels i de les estudiants de la Universitat de Vic, constitueixen faltes greus. És per això que en el transcurs d'aquesta assignatura, qualsevol indici de plagi o apropiació indeguda de textos o idees d'altres persones (siguin autors/es, Internet o companys/es de classe) es traduirà de manera automàtica en un suspens.

Per facilitar la citació apropiada de textos i materials, cal consultar les orientacions i pautes de citació acadèmica disponibles a la pàgina web de la Biblioteca de la UVic.

Metodologia

• Classes magistrals
• Participació en activitats offline
• Lectura d'articles i resolució de casos.

Bibliografia

Bàsica

• Bueno M, Sarría A, Pérez-González JM. (2007). Nutrición en Pediatría (3 ed.). Ergon.
• Pedrón Giner C. (2021). Manual para la práctica de la dieta cetogénica (2º Ed). Recuperat de https://www.seghnp.org/documentos/manual-para-practica-de-dieta-cetogenica-2a-edicion
• Segarra Cantón O, Redecillas Ferreiro S, Clemente Bautista S (2022). Guía de Nutrición Pediátrica Hospitalaria (5 ed.). Ergon.
• Tojo, R. (2001). Tratado de Nutrición Pediatrica. Doyma.