Descripció |
El taller pren les tòfones silvestres com a objecte d'estudi i pretén donar elements als participants per iniciar-se en l'estudi de les característiques sensorials dels aliments i en el coneixement de les seves propietats físiques. El taller s'organitzarà en diferents blocs:
|
Responsables |
Consol Blanch, investigadora del Grup de Recerca Biodiversitat, Ecologia, Tecnologia i Gestió Ambiental i del Centre Tecnològic BETA (Centre Tecnio) de la UVic-UCC. Albert Hueso, La Nu-Nutrició de Centelles. |
Data |
Dijous, 17 de desembre de 2015 (A l’IES Pere Barnils de Centelles) |
Horari |
De 08:00 a 10:00 hores |
Lloc |
IES Pere Barnils de Centelles |
Destinataris |
Estudiants d’ESO, batxillerat, CFGS i universitaris, i públic en general |
Objectius |
|
Observacions |
|