938 861 222
La UVic-UCC participa en un estudi de la URV que demostra que les persones celíaques tenen una dieta menys equilibrada
El grup de recerca d’Alimentació, Salut i Benestar (GRASB) de la Universitat de Vic – Universitat Central de Catalunya ha participant en un estudi de la Unitat de Nutrició Humana del departament de Bioquímica i Biotecnologia de la Universitat Rovira i Virgili, Institut d’Investigació Sanitària Pere Vigili i CIBERobn sobre els patrons de la dieta celíaca. El GRASB s’ha encarregat de reclutar participants per a l’estudi, tots joves d’entre 10 i 22 anys amb o sense la malaltia, per comparar els patrons de les dietes d’uns i altres. A tots ells els han fet dues entrevistes, una a l‘inici de l’estudi i una altra al recollir els formularis subministrats.
La investigació, coordinada per Nancy Babio i Jordi Salas-Salvadó, ha conclòs que les persones celíaques segueixen una dieta més desequilibrada que el grup de control, amb quantitats més elevades de sucres afegits, greix i aliments rics en proteïnes, com carn, peix i ous. Per contra, ingereixen menys aliments rics en midons i una quantitat menor a la recomanada d’àcid fòlic, calci, ferro i magnesi. Entre les causes apunten el preu elevat dels aliments substitutius lliures de gluten, la falta d’ajudes econòmiques i el fet que els productes per a celíacs no són tan gustosos com els convencionals.
Notícies
La Fundació Antiga Caixa Manlleu lliura ajuts per valor de 10.180 euros per fomentar la participació dels estudiants en la mobilitat internacional
La Fundació Antiga Caixa Manlleu (FACM) va lliurar ahir els ajuts a la mobilitat als estudiants de grau, màster i doctorat del Campus UVic de la Universitat de Vic - Universitat Central de Catalunya (UVic-UCC) que han cursat un programa de mobilitat a l’estranger, sigui...
La UVic-UCC i la Fundació Sant Andreu Salut signen un conveni de col·laboració
La Universitat de Vic – Universitat Central de Catalunya (UVic-UCC), a través de la seva Càtedra de Cures Pal·liatives, i la Fundació Sant Andreu Salut (SAS), han signat un conveni marc de col·laboració amb l’objectiu de promoure relacions de caràcter acadèmic, científic i...
Les orquestres Inclusiva de la UVic i Oberta de Centelles apleguen unes sis-centes persones en el concert de Festa Major
Unes sis-centes persones van omplir dimecres passat la plaça de la Catedral de Vic per assistir al concert de Festa Major de l’Orquestra Inclusiva de la UVic i l’Orquestra Oberta de Centelles, que va donar el tret de sortida als actes de la Festa Major...
Els plàstics d’embalatge i les tovalloletes d’un sol ús són el contaminant més present als rius segons el projecte “Plastic Pirates”
Aquest és el tercer any que diferents escoles participen en el projecte de ciència ciutadana “Plastic Pirates”, que estudia els contaminants als rius des que es va implementar, l’any 2021, i que coordina el Centre Tecnològic BETA de la Universitat de Vic - Universitat Central...