Dimarts s’inaugura la Universitat d’Estiu amb un homenatge a Joaquim Capdevila

Aquest dimarts, 7 de juny, a les 19.30h, tindrà lloc a la Sala de la Columna de l’Ajuntament de Vic la inauguració de la XXI edició de la Universitat d’Estiu, que retrà homenatge al mestre xocolater de Vic, Joaquim Capdevila, en reconeixement a la seva trajectòria vital i professional. L’acte serà presidit pel primer tinent d’alcalde i regidor de Ciutat del Coneixement i Noves Tecnologies, Promoció Econòmica i Salut, .Josep Arimany, i pel rector de la UVic-UCC, Jordi Montaña. L’encomi de l’homenatjat anirà a càrrec de la professora de la Facultat de Ciències de la Salut i el Benestar, Eva Rovira.

Joaquim Capdevila, pastisser i xocolater

Joaquim Capdevila Anfruns és fill i net d’una família de pastissers i cuiners, fundadors de la pastisseria La Lionesa a Vic. Als quinze anys comença l’aprenentatge de l’ofici i completa la seva formació inicial a l’Escola Municipal d’Arts i Oficis de Vic, a l’Escola de Belles Arts i a l’Institut Britànic de Barcelona, i posteriorment a diverses ciutats europees. Ha estat l’impulsor de l’Associació de Pastissers Artesans d’Osona i Ripollès, i també de diversos projectes empresarials, entre els quals Cacao Sampaka. El 2001 impulsa, juntament amb un grup de persones interessades en la cooperació, la creació de la Fundació per a l’Alimentació, Nutrició i una Gastronomia Sostenible Kabk’Uh. Després de rebre molts premis nacionals i internacionals, l’any 2013 va ser nomenat membre de l’Académie Française du Chocoloat et de la Confiserie.

La Universitat d’Estiu s’internacionalitza

Continuar mantenint els lligams amb el territori, fer activitats en col·laboració amb altres institucions i fomentar la recerca i la internacionalització són la base de la nova edició de la Universitat d’Estiu, que oficialment comença dimarts. Enguany el programa la UEV compta amb trenta-tres cursos, una dotzena d’activitat culturals i tres escoles d’idiomes, a Vic, Manresa i Barcelona. Tindrà presència a catorze llocs diferents i l’oferta inclou, per primer cop, propostes fora de Catalunya com un curs que es farà a Donostia, i també un Campus internacional.

Formen part d’aquest Campus la 6a edició de la Junior University per a estudiants preuniversitaris que fan un tast de matèries universitàries en llengua anglesa i la Summer School “Art as a Tool for social Transformation” en col·laboració amb la University of Derby i l’Artevelde Hogeschool (Bèlgica), que tindran lloc totes dues a la UVic. A Barcelona hi ha prevista la International Week Sport, Media and Marketing, fruit d’un intercanvi amb la Widener University (EUA) i el Business Innovation Summer Programme, organitzat conjuntament amb la Köln Business School (Alemanya). Per últim, i en coordinació amb l’Institut Hong Kong Education, tindrà lloc un curs sobre cultura hispànica.

Acaben de completar el programa formatiu les activitats de la Plataforma Cultural, amb exposicions, conferències, cinema i altres propostes.