Càtedra d'Agroecologia i Sistemes Alimentaris

L'any 2014 es va celebrar l'any internacional de l'agricultura familiar, amb la realització arreu del món d’activitats de visibilització i reconeixement d’aquest tipus d’agricultura i del seu paper en la garantia efectiva del dret a l’alimentació, la sostenibilitat ambiental i la justícia social. Alhora, 2015 va ser assenyalat per la Conferència Mundial de l’Alimentació del 1996 com l’any en què la fam hauria de reduir-se a la meitat. Lluny d’haver-se assolit aquest objectiu, hi ha un reconeixement creixent de la necessitat d’un canvi de paradigma i una transició cap a sistemes agroalimentaris agroecològics que permetran donar resposta a l’actual crisi multidimensional (social, ecològica i econòmica).

És en aquest context que el 2015 la UVic-UCC va aprovar la creació de la Càtedra d’Agroecologia i Sistemes Alimentaris. La Càtedra contribueix a posar en valor l’agricultura familiar i a promoure sistemes alimentaris més sostenibles i justos, en el marc d’allò que en termes científics s'anomena sistemes alimentaris alternatius (alternative food systems).

Missió

La missió de la Càtedra és generar, difondre i transferir coneixement sobre els sistemes alimentaris alternatius que permetin la transformació social i un medi rural viu, mitjançant el foment de l’agroecologia, la cogeneració de coneixements, l'economia solidària i les innovacions socials.

La Càtedra vol ser un punt de trobada per als diferents actors en l’àmbit dels sistemes agroalimentaris. Per una banda, vol afavorir la col·laboració entre els mateixos investigadors/es de la Càtedra i les associacions, col·lectius, empreses i particulars vinculades a l’àmbit de l’agroecologia, així com entre aquestes i investigadors/es i professionals d’alt reconeixement internacional en l’àmbit dels sistemes alimentaris agroecològics i la seguretat i sobirania alimentàries.

La Càtedra vol bastir també relacions de col·laboració amb els col·lectius i institucions agroalimentàries de l'entorn territorial immediat de la UVic-UCC i del conjunt de l’àmbit català, per promoure projectes i iniciatives de recerca i polítiques d'actuació que afavoreixin la producció agroecològica i els sistemes alimentaris alternatius.

Finalment, la Càtedra pretén establir un nou model de relació entre la ciutadania i el seu sistema alimentari mitjançant la promoció dels circuits curts de comercialització, la promoció del consum crític i responsable i el dret a l’alimentació.

Línies de treball

La Càtedra d’Agroecologia i Sistemes Alimentaries se centra en les següents línies de treball, entre d’altres que siguin d’interès per al sector agroecològic català:

• Estudi de sistemes alimentaris entenesos com a sistemes socioecològics complexos que tinguin com a base l’agroecologia
• Promoció de sistemes alimentaris ambientalment sostenibles i socialment justos que facin un ús racional dels recursos disponibles
• Sistematització, facilitació i dinamització de processos agroecològics
• Recerca encaminada a donar resposta a les necessitats de les persones implicades en les pràctiques agroecològiques, com per exemple: circuits curts de comercialització, transformació alimentària artesanal, etc.
• Estudi, recuperació, visibilització i promoció del coneixement local tradicional, com a eina de desenvolupament sostenible, adaptació al canvi climàtic i la seguretat alimentària
• Promoció, estudi i difusió del patrimoni rural, inclòs el paisatge agrari
• Estudi i difusió del consum d’aliments sostenibles i saludables
• Promoció del dret a l’alimentació
• Estudi de la relació entre l’agroecologia i la seguretat i la sobirania alimentàries
• Estudi de la relació entre agroecologia i comuns des d’una perspectiva àmplia
• Estudi i visibilització del paper de les dones i dels joves en l’àmbit agroalimentari, i concretament dins de l’agroecologia
• Creació de xarxes col·laboratives, inclòs el suport als processos i emprenedors agroecològics i als moviments i col·lectius socials relacionats amb l'agroecologia i la sobirania alimentària
• Desenvolupament i aplicació de metodologies innovadores de recerca i comunicació
• Integració de la perspectiva de gènere de forma transversal a les línies de treball descrites, i més concretament estudi dels vincles i aportacions de l’ecofeminisme a l’agroecologia